Hvorfor er Matcha typisk dyrere end almindelig grøn te og andre tevarianter?

Matcha er en eksklusiv tevariant, der ofte er kendt for sin rige smag og høje indhold af antioxidanter og koffein. Men i forhold til andre typer te er matcha typisk mere omkostningsfuld.

Her vil vi forklare, hvorfor det er tilfældet.

Matcha er en speciel te

Matcha er ikke bare en almindelig grøn te, den er lidt mere speciel. Den kræver en mere tidskrævende og arbejdsintensiv produktion end andre tevarianter. Matcha er lavet af skyggedyrket teblade, som plukkes i hånden og derefter tørres og males til et fint pulver. Denne proces kræver mere tid og ekspertise end produktionen af almindelig grøn te eller andre tevarianter.

Matcha kræver høje standarder for kvalitet

Matcha er bl.a. også en dyrere te, fordi det kræver en højere standard for kvalitet. Skyggedyrkning af teblade, som er en afgørende proces for at producere matcha, kan tage op til tre uger, og kun de fineste blade i topkvalitet håndplukkes til at lave matcha.

Desuden skal matcha have en levende grøn farve, en blød, kremet smag og en fyldig aroma. Derfor er matcha fra anerkendte producenter og mærker typisk dyrere, da de har strenge standarder for kvaliteten af deres matcha.

Konklusion

Samlet set er matcha altså en mere eksklusiv tevariant, der kræver mere tid og ekspertise at producere end almindelig grøn te eller andre tevarianter. Matcha har også høje standarder for kvalitet og er en mere bæredygtig te end andre typer te. Derfor er matcha typisk mere omkostningsfuld. Men når man overvejer dens sundhedsmæssige fordele og smagsoplevelse, kan det meget vel være det værd at investere i en høj kvalitets matcha te fra en pålidelig kilde.