Hvad gør Matcha til en bæredygtig drik?

Matcha er en grøn te, der stammer fra Japan. Den er kendt for sin rige smag og høje næringsindhold. Men det er ikke kun dens sundhedsmæssige fordele, der gør matcha populær - det er også dens bæredygtige egenskaber.

Dyrkes i skyggen

Matcha teer bæredygtigt på flere måder. For det første dyrkes matcha-tebusken i skyggen, hvilket betyder, at planten bruger mindre vand og er mindre modtagelig for skadedyr. Det betyder også, at der kræves færre pesticider for at opretholde plantens sundhed, og dermed forurener det mindre end mange andre afgrøder.

Hele tebladet anvendes

Matcha-dyrkning er også mere bæredygtig, da matcha-produktionen generelt producerer mindre affald. Traditionel matcha-dyrkning involverer håndplukning af tebladene, og det betyder, at der er mindre affald i produktionen. Desuden anvendes hele bladet i matcha-produktionen, hvilket betyder, at der ikke er nogen affaldsproduktion i form af teblade eller stængler.

Matcha te er også bæredygtig på grund af dens måde at blive forbrugt på. Matcha er traditionelt blevet brygget i en skål med en bambuspisk. Dette betyder, at der ikke bruges nogen filterposer, og derfor produceres der mindre affald end ved traditionel tebrygning.

Derudover kan matcha-tebusken dyrkes på skråninger og andre områder, der ikke er egnet til landbrug, hvilket gør det til en mere fleksibel afgrøde.

Matcha og klimaændringerne

Matcha er en vigtig drik i kampen mod klimaændringerne. I modsætning til andre afgrøder kræver Matcha-tebusken mindre energi og vand til at blive dyrket. Det betyder, at produktionen af matcha producerer mindre drivhusgasemissioner og dermed har en mindre negativ indvirkning på klimaet.

Derudover er Matcha te også kendt for at hjælpe med at bekæmpe klimaændringerne.

Matcha-tebusken indeholder klorofyl, som giver matcha te sin karakteristiske grønne farve. Men klorofyl har også en vigtig funktion i naturen. Det hjælper med at absorbere kuldioxid og andre skadelige stoffer fra atmosfæren og omdanne dem til ilt.

Matcha-drikning kan derfor være med til at reducere mængden af kuldioxid og andre drivhusgasser i atmosfæren og dermed reducere den globale opvarmning. 

Matcha og en bæredygtig livsstil

Matcha te passer perfekt til en bæredygtig livsstil. Den er ikke kun bæredygtig i produktionen og forbruget, men den er også en sund og naturlig drik. Matcha er rig på antioxidanter og andre næringsstoffer, som er vigtige for vores helbred og velvære.

Matcha te kan også hjælpe med at reducere unødvendig rest affald, da den traditionelle måde at forbruge Matcha på ikke involverer brug af filterposer eller andet engangsudstyr. Det betyder, at du kan nyde din Matcha-drik uden at skabe unødvendigt affald.

Opsamling

Matcha er altså en bæredygtig drik, der er god for miljøet. Den kræver færre ressourcer og producerer mindre affald end mange andre drikkevarer. Matcha-tebusken absorberer dertil kuldioxid og andre skadelige stoffer fra atmosfæren, så hvis du drikker matcha kan det have en mere positiv effekt på at bekæmpe klimaændringer.  

Så hvis du ønsker at leve en mere bæredygtig livsstil, kan matcha te være en god start. Du kan nyde dens lækre smag og samtidig vide, at du bidrager til en mere bæredygtig verden.